MENU TRUFFE BLANCHE D’ALBA
(TUBER MAGNATUM)
Millefeuille à la crème de parmesan, œufs de caille,
asperges et truffe blanche 61,00€
Œufs brouillés à la truffe blanche 55,00€
Carpaccio de bœuf et truffe blanche 65,00€
Pâtes fines à la truffe blanche 75,00€
Risotto carnaroli à la truffe blanche 75,00€
Noix de Saint-Jacques à la truffe blanche 85,00€
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Hors menus d'affaires